Después del invento del robot distribuidor del mate, un santafesino participó de la invención de un alfajor muy especial: “Al Ferneé”, el nuevo alfajor con sabor a fernet.
Este curioso alfajor está creado en base a dos productos autóctonos de Córdoba: el Fernet Beney y los alfajores Oki Oki. Ambas marcas son emprendimientos familiares y sus integrantes se conocieron a partir de compartir numerosas muestras agropecuarias en Córdoba y también en La Rural, de Palermo.
Otro dato curioso es que uno de lops inventores es un santafesino radicado en Córdoba, quien produce su propio fernet artesanal, Guillermo Beney. El otro es Gerardo Seghezzi, dueño de la compañía de alfajores con sede en la ciudad de San Francisco.
A partir de la buena relación entre los responsables de Beney y Oki Oki surgió la idea de experimentar con un nuevo producto para el mercado, combinando los dos clásicos cordobeses. Así nació “Al Ferneé”.
“Esta semana sacamos a la venta el producto, con el nombre comercial Al Ferneé, así alargadito como el hablar cordobés. Ya lo tenemos registrado, y es en el dulce de leche donde le damos el sabor”, explicó Gerardo Seghezzi, de Oki Oki.
El responsable de Oki Oki agregó que las pruebas que dieron como resultado el nuevo alfajor comenzaron “en marzo del año pasado” y desde que se lanzó hace pocos días la respuesta de los consumidores fue “la mejor”.
“Es más, nos quedamos cortos con la cantidad”, culminó, confiado en que la fusión de los dos tradicionales productos tiene futuro.
