Este domingo 23 de abril a partir de las 18 hs en el Complejo Piedras Blancas, se desarrollará la primer edición del “Santa Fe Cocktail Festival”, organizado por la Agrupación Bartenders de Santa Fe (ABSAFE).
El festival, que se realiza con entrada libre y gratuita, es una excelente oportunidad para conocer el apasionante mundo de la coctelería y mostrar el trabajo de los bartenders santafesinos.
El presidente de la agrupación, Eduardo García Gerlach informó que “es un evento pensado para toda la familia, donde habrá opciones de tragos con y sin alcohol, la intención es mostrar el trabajo que se realiza normalmente en un cocktail-bar, que el público conozca las mejores maneras de disfrutar los cócteles y las amplias posibilidades que ofrecen. Es acercar al público en general una visión de esta actividad que muchos desconocen y para los que están acostumbrados a salir se van a encontrar con los mismos bartenders que los reciben en los diferentes bares de la ciudad, pero con la diferencia que van a podernos ver compartir un mismo evento entre colegas en donde no hay competencias, sino una camaradería muy grande. Una muy buena opción para pasar un domingo diferente en nuestra costanera santafesina”.
Además manifestó que “tenemos mucho apoyo de los bares ya que ellos forman parte integral de la Agrupación, su participación es fundamental para que podamos generar estas actividades que son en beneficio mutuo, ya que lo recaudado durante el evento se destinara a financiar capacitaciones para nuestros miembros.”, agregó.
Por su parte Luis Rampazzo, secretario de prensa de la ABSAFE expresó: “Desde hace unos años la coctelería santafesina viene creciendo, acompañando, y muchas veces empujando, el crecimiento gastronómico de la ciudad con hechos concretos que hicieron que el resto del país se fijara en lo que estamos generando. Torneos de coctelería, bartenders premiados en importantes competencias nacionales e internacionales, eventos donde participan marcas y personalidades de ambiente gastronómico nacional, son algunos de los logros alcanzados que hacen que nuestra coctelería despierte el interés del resto del país. Es por eso que consideramos oportuno que la coctelería santafesina se muestre de forma abierta, para que todos tengan la oportunidad de conocerla”.
La Agrupación Bartenders Santa Fe está integrada también por baristas, cocineros, camareros y personal de bares que colaboran y son parte de las actividades que realiza este grupo, ya que el objetivo de la misma es que la gastronomía crezca en su conjunto y para eso es indispensable la participación de sus diferentes actores.
