Fuente inagotable de polémicas por su palidez y masa crocante, y muchas veces relegada al papel de “descarte”, la parte del borde de la pizza, ahora se convertirá en la totalidad de una porción, gracias a la cadena estadounidense de comidas Villa Italian Kitchen.
Esta “revolución el mercado de las pizzas” consiste en comercializar una porción solo de “bordes”, perfectamente acomodados en el mismo embalaje donde se despachan las porciones normales.
Mimi Wunderlich, directora de Comunicaciones de la empresa, sostuvo que la decisión de la cadena se tomó “Después de recibir un número récord de consultas de los consumidores con respecto a la corteza y qué es lo que la hace tan deliciosa”.
